Prämierte Restaurants

Wer kennt nicht das Gefühl, wenn sich nach einem prachtvollen Tag jemand meldet, der sehr fordernd sein kann – der Hunger! Wie gut daher, dass die Zillertaler Gastronomie stets den hohen Anspruch pflegt, Tradition mit regionalen Produkten neu und zeitgemäß zu interpretieren. Ob in Lokalen mit dem Gütesiegel „Tiroler Wirtshaus“ oder in einem der vielen Haubenrestaurants – gepflegte Geschmackskultur ist ein Gruß, den man nicht so schnell vergisst.

Gault Millau 2023 (1-20 Punkte, 1-5 Hauben)

Nicht nur am Berg sondern auch in den Gourmet-Tempeln im Tal hat es sich die junge Zillertaler Gastronomie zur Aufgabe gemacht, die Tradition des Zillertals neu zu interpretieren und zeitgemäß zu präsentieren. Traditionelle Gerichte stehen dabei genauso auf dem Menüplan, wie neue Kreationen der modernen, leichten Küche.

3 Hauben und 15,5 Punkte	Restaurant GuatzEssen, Obere März 36, 6275 Stumm	+43 664 1670350
3 Hauben und 15,5 Punkte	Hotel Bergfried, Chef's Table, Lanersbach483, 6293 Tux	+43 5287 87239
3 Hauben und 15 Punkte	Hotel Alpenhof, Genießerstube, Hintertux 750, 6293 Tux	+43 5287 8550
2 Haube und 14,5 Punkte	Hotel Berghof Crystal Spa & Sports, Hintertux 754, 6293 Hintertux	+43 5287 8585
2 Hauben und 14,5 Punkte	Restaurant Rocky 7, Zillergrund 903, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62377
2 Haube und 14 Punkte	Schulhaus, Zellberg 162, 6277 Zellberg	+43 5282 3376
2 Hauben und 14 Punkte	Restaurant Heleni, Rohrerstraße 5, 6280 Zell am Ziller	+43 5282 2236
2 Hauben und 13,5 Punkte	Restaurant Sieghard, Johann-Sponring-Str. 83, 6283 Hippach	+43 5282 3309
1 Haube und 12,5 Punkte	Huber's Boutiquehotel, Dornaustrasse 612, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62569
1 Haube und 12 Punkte	Landgasthof Linde, Dorf 2, 6275 Stumm	+43 5283 2277
1 Haube und 12 Punkte	Restaurant Nester, Dorf 24, 6275 Stumm	+43 5283 2264
1 Haube und 11 Punkte	Die Genusswerkstatt, Golfstrasse 1, 6271 Uderns	+43 5288 63000508
1 Haube und 11 Punkte	Restaurant Mountain Loft, Hochfügenerstrasse 77, 6263 Fügen	+43 5288 62991
1 Haube und 11 Punkte	Zillertalerhof, Am Marienbrunnen 341, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62265

Falstaff Gourmet Guide 2022 (1-4 Gabeln, 100 Punkte)

3 Gabeln, 92 Punkte	Klassisch/Traditionell	Lamark Stube, Skigebiet Hochfügen, 6264 Fügenberg	+43 5280 225
3 Gabeln, 91 Punkte	Luxus/High End	Genießerstube im Alpenhof, Hintertux 750, 6293 Tux	+43 5287 8550
3 Gabeln, 90 Punkte	Klassisch/Traditionell	Wedelhütte, Skigebiet Hochzillertal, 6275 Stumm	+43 676 88632577
3 Gabeln, 90 Punkte	Klassisch/Traditionell	Brugger's Lanersbacherhof, Lanersbach 388, 6293 Tux	+43 5287 87256
2 Gabeln, 88 Punkte	Klassisch/Traditionell	Landgasthof Linde, Dorf 2, 6275 Stumm	+43 5283 2277
2 Gabeln, 88 Punkte	Modern/Kreativ	Chalet Restaurant Kristallhütte, Skigebiet Hochzillertal, 6274 Kaltenbach	+43 676 88632400
2 Gabel, 86 Punkte	Modern/Kreativ	Huber's Boutiquehotel, Dornaustraße 612, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62569
2 Gabeln, 85 Punkte	Modern/Kreativ	Tweets Rooftop, Ramsau 425, 6284 Ramsau	+43 664 4170755
2 Gabeln, 85 Punkte	Ethno/International	Genusswerkstatt, Golfstraße 1, 6271 Uderns	+43 5288 63000508
2 Gabel, 85 Punkte	Klassisch/Traditionell	Schulhaus, Zellberg 162, 6277 Zellberg	+43 5282 3376
2 Gabeln, 84 Punkte	Modern/Kreativ	HeLeni Fein Speisen, Rohrerstraße 5, 6280 Zell am Ziller	+43 5282 2236
1 Gabel, 84 Punkte	Klassisch/Traditionell	Sieghard, Johann-Sponring-Straße 83, 6283 Schwendau	+43 5282 3309
1 Gabel, 84 Punkte	Modern/Kreativ	Chefs Table im Hotel Bergfried, Lanersbach 483, 6293 Tux	+43 5287 87239
1 Gabel, 84 Punkte	Klassisch/Traditionell	Restaurant Berghof, Hintertux 754, 6293 Tux	+43 5287 8585
1 Gabel, 84 Punkte	Modern/Kreativ	Wilde Kräuter Küche, Rohrerstraße 5, 6280 Zell am Ziller	+43 5282 2236
1 Gabel, 84 Punkte	Modern/Kreativ	Die Marie, Rohrerstraße 4, 6280 Zell am Ziller	+43 5282 2236
1 Gabel, 83 Punkte	Klassisch/Traditionell	Restaurant Nester, Dorf 24, 6275 Stumm	+43 5283 2264
1 Gabel, 83 Punkte	Klassisch/Traditionell	Metzgerwirt, Laimach 190, 6283 Hippach	+43 5282 3059
1 Gabel, 83 Punkte	Klassisch/Traditionell	Der Postwirt, Hauptstraße 400, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62131
1 Gabel, 83 Punkte	Modern/Kreativ	Guat z Essen, Obere März 36, 6275 Stumm	+43 664 1670350
1 Gabel, 82 Punkte	Klassisch/Traditionell	Restaurant Perauer, Ahornstraße 854, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62566
1 Gabel, 82 Punkte	Klassisch/Traditionell	Restaurant Karlsteg, Dornauberg 2, 6295 Ginzling	+43 5286 5250

AMA Genussregion Betriebe

Regionale Lebensmittel werden wertgeschätzt wie nie zuvor. Die Basis der AMA GENUSSREGION bildet das Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem für bäuerliche Direktvermarkter, Lebensmittelmanufakturen sowie die Gastronomie - ganz nach dem Motto „Aus der Region. Für die Region. In die Welt.“ Auch Zillertaler Betriebe sind mit diesem Gütesiegel ausgezeichnet worden.

Gastronomie	Gasthof-Hotel Post, Oberdorf 6, 6261 Strass im Zillertal	+43 5244 62119
Gastronomie	Restaurant & Hotel Giessenbach, Schöffstallstraße 1, 6263 Fügen	+43 664 2823636
Gastronomie	Hotel Standlhof, Dorfstraße 48, 6271 Uderns	+43 676 889631000
Gastronomie	Hotel Magdalena, Großriedstraße 23, 6273 Ried im Zillertal	+43 5283 2243
Gastronomie	Restaurant Liebstöckl, Dorfstraße 16, 6272 Kaltenbach	+43 5283 2420
Gastronomie	Landgasthof Linde, Dorf 2, 6275 Stumm	+43 5283 2277
Gastronomie	Wedelhütte Im Ski/Wandergebiet Hochzillertal, 6275 Stumm im Zillertal	+43 676 9555625
Gastronomie	Alpengasthof Tannen-Alm, Stummerberg 27, 6272 Kaltenbach	+43 5285 62569
Gastronomie	Landgut Zapfenhof, Zellbergeben 64, 6277 Zellberg	+43 5282 2349
Gastronomie	Theresa Wellness & Genießerhotel, Bahnhofstraße 15, 6280 Zell am Ziller	+43 5282 22860
Gastronomie	"Die Tiroler - Stuben", Schwendauerstraße 197, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62791
Gastronomie	Hotel & Gasthof Perauer, Ahornstraße 854, 6290 Mayrhofen	+43 650 6290123
Gastronomie	Gasthaus Karlsteg, Dornauberg 2, 6295 Ginzling	+43 5286 5250
Gastronomie	Hotel Persal, Persal 261, 6292 Finkenberg	+43 528562114
Gastronomie	Hotel Garni Forelle, Vorderlanersbach 296, 6293 Lanersbach	+43 5287 87214
Gastronomie	Brugger's Lanersbacherhof, Lanersbach 388, 6293 Tux	+43 5287 872560
Lebensmittelmanufaktur	Zillertaler Heumilchsennerei eGen, Sennereistrasse 22, 6263 Fügen	+43 5288 62334
Direktvermarktung	Ramerhof, Dorf 149, 6292 Finkenberg	+43 664 2117110
Gastronomie	Gasthaus Nester, Dorf 24, 6275 Stumm	+43 664 4124258
Gastronomie	Märzenklamm, Obere März 46, 6275 Stumm	+43 5238 2750
Gastronomie	Alpenwohlfühlhotel Dörflwirt, Dörfl 398, 6278 Hainzenberg	+43 676 5314310
Gastronomie	Paulerhof, Schwendberg 395, 6283 Hippach	+43 664 9121272
Gastronomie	Restaurant Erbhofa, Gmünd 34a, 6281 Gerlos	+43 5284 20052