Prämierte Restaurants

Wer kennt nicht das Gefühl, wenn sich nach einem prachtvollen Tag jemand meldet, der sehr fordernd sein kann – der Hunger! Wie gut daher, dass die Zillertaler Gastronomie stets den hohen Anspruch pflegt, Tradition mit regionalen Produkten neu und zeitgemäß zu interpretieren. Ob in Lokalen mit dem Gütesiegel „Tiroler Wirtshaus“ oder in einem der vielen Haubenrestaurants – gepflegte Geschmackskultur ist ein Gruß, den man nicht so schnell vergisst.

Gault Millau 2021 (1-20 Punkte, 1-5 Hauben)

Nicht nur am Berg sondern auch in den Gourmet-Tempeln im Tal hat es sich die junge Zillertaler Gastronomie zur Aufgabe gemacht, die Tradition des Zillertals neu zu interpretieren und zeitgemäß zu präsentieren. Traditionelle Gerichte stehen dabei genauso auf dem Menüplan, wie neue Kreationen der modernen, leichten Küche.

2 Hauben und 14,5 Punkte	Hotel Alpenhof, Genießerstube, Hintertux 750, 6293 Tux	+43 5287 8550
2 Haube und 13,5 Punkte	Lanersbacher Hof, Lanersbach 388, 6293 Tux	+43 5287 87256
2 Hauben und 13 Punkte	Restaurant Sieghard, Johann-Sponring-Str. 83, 6283 Hippach	+43 5282 3309
2 Hauben und 13 Punkte	Restaurant HeLeni im DasPosthotel, Rohrerstraße 4, 6280 Zell am Ziller	+43 5282 2236
1 Haube und 12,5 Punkte	Manana's im Hotel Kristall, Gerlos 124, 6281 Gerlos	+43 5284 5248
1 Haube und 12,5 Punkte	Huber's Boutiquehotel, Dornaustrasse 612, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62569
1 Haube und 12,5 Punkte	Schulhaus, Zellberg 162, 6277 Zellberg	+43 5282 3376
1 Haube und 12 Punkte	Landgasthof Linde, Dorf 2, 6275 Stumm	+43 5283 2277
1 Haube und 11,5 Punkte	Nester, Dorf 24, 6275 Stumm	+43 5283 2264
1 Haube und 11 Punkte	Die Genusswerkstatt, Golfstrasse 1, 6271 Uderns	+43 5288 63000508

Falstaff Gourmet Guide 2021 (1-4 Gabeln, 100 Punkte)

3 Gabeln, 92 Punkte	Klassisch/Traditionell	Lamark Stube, Hochfügen 34, 6264 Fügenberg	+43 5280 225
3 Gabeln, 90 Punkte	Klassisch/Traditionell	Wedelhütte, Skigebiet Hochzillertal, 6275 Stumm	+43 676 88632577
3 Gabeln, 90 Punkte	Klassisch/Traditionell	Brugger's Lanersbacherhof, Lanersbach 388, 6293 Tux	+43 5287 87256
2 Gabeln, 89 Punkte	Modern/Kreativ	Chalet Restaurant Kristallhütte, Skigebiet Hochzillertal, 6274 Kaltenbach	+43 676 88632400
2 Gabel, 88 Punkte	Modern/Kreativ	Restaurant Alpenhof, Hintertux 750, 6293 Tux	+43 5287 8550
2 Gabeln, 87 Punkte	Klassisch/Traditionell	Landgasthof Linde, Dorf 2, 6275 Stumm	+43 5283 2277
2 Gabel, 86 Punkte	Klassisch/Traditionell	Manana's im Hotel Kristall, Gerlos 124, 6281 Gerlos	+43 5284 5248
2 Gabel, 86 Punkte	Modern/Kreativ	Huber's Boutiquehotel, Dornaustraße 612, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62569
2 Gabeln, 85 Punkte	Ethno/International	Genusswerkstatt, Golfstraße 1, 6271 Uderns	+43 5288 63000508
1 Gabel, 84 Punkte	Klassisch/Traditionell	Schulhaus, Zellberg 162, 6277 Zellberg	+43 5282 3376
1 Gabel, 84 Punkte	Klassisch/Traditionell	Restaurant Sieghard, Johann-Sponring-Str. 83, 6283 Hippach	+43 5282 3309
1 Gabel, 83 Punkte	Klassisch/Traditionell	Restaurant Berghof, Hintertux 754, 6293 Tux	+43 5287 8585
1 Gabel, 83 Punkte	Klassisch/Traditionell	Restaurant Nester, Dorf 24, 6275 Stumm	+43 5283 2264
1 Gabel, 83 Punkte	Klassisch/Traditionell	Metzgerwirt, Laimach 190, 6283 Hippach	+43 5282 3059
1 Gabel, 83 Punkte	Klassisch/Traditionell	Neue Post, Hauptstraße 400, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62131
1 Gabel, 83 Punkte	Modern/Kreativ	Chefs Table im Hotel Bergfried, Lanersbach 483, 6293 Tux	+43 5287 87239
1 Gabel, 83 Punkte	Modern/Kreativ	Guat z Essen, Obere März 36, 6275 Stumm	+43 664 1670350
1 Gabel, 82 Punkte	Klassisch/Traditionell	Restaurant Perauer, Ahornstraße 854, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62566
1 Gabel, 82 Punkte	Klassisch/Traditionell	Restaurant Karlsteg, Dornauberg 2, 6295 Ginzling	+43 5286 5250

AMA Genussregion Betriebe

Regionale Lebensmittel werden wertgeschätzt wie nie zuvor. Die Basis der AMA GENUSSREGION bildet das Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem für bäuerliche Direktvermarkter, Lebensmittelmanufakturen sowie die Gastronomie - ganz nach dem Motto „Aus der Region. Für die Region. In die Welt.“ Auch Zillertaler Betriebe sind mit diesem Gütesiegel ausgezeichnet worden.

Gastronomie	Gasthof-Hotel Post, Oberdorf 6, 6261 Strass im Zillertal	+43 5244 62119
Gastronomie	Restaurant & Hotel Giessenbach, Schöffstallstraße 1, 6263 Fügen	+43 664 2823636
Gastronomie	Hotel Standlhof, Dorfstraße 48, 6271 Uderns	+43 676 889631000
Gastronomie	Hotel Magdalena, Großriedstraße 23, 6273 Ried im Zillertal	+43 5283 2243
Gastronomie	Hotel Hochzillertal***S, Dorfstraße 16, 6272 Kaltenbach	+43 5283 2420
Gastronomie	Landgasthof Linde, Dorf 2, 6275 Stumm	+43 5283 2277
Gastronomie	Wedelhütte Im Ski/Wandergebiet Hochzillertal, 6275 Stumm im Zillertal	+43 676 9555625
Gastronomie	Alpengasthof Tannen-Alm, Stummerberg 27, 6272 Kaltenbach	+43 5285 62569
Gastronomie	Landgut Zapfenhof, Zellbergeben 64, 6277 Zellberg	+43 5282 2349
Gastronomie	Theresa Wellness & Genießerhotel, Bahnhofstraße 15, 6280 Zell am Ziller	+43 5282 22860
Gastronomie	"Die Tiroler - Stuben", Schwendauerstraße 197, 6290 Mayrhofen	+43 5285 62791
Gastronomie	Hotel & Gasthof Perauer, Ahornstraße 854, 6290 Mayrhofen	+43 650 6290123
Gastronomie	Gasthaus Karlsteg, Dornauberg 2, 6295 Ginzling	+43 5286 5250
Gastronomie	Steinbockhütte, Floite 296, 6295 Ginzling	+43 664 2823636
Gastronomie	Hotel Persal, Persal 261, 6292 Finkenberg	+43 528562114
Gastronomie	Hotel Garni Forelle, Vorderlanersbach 296, 6293 Lanersbach	+43 5287 87214
Gastronomie	Brugger's Lanersbacherhof, Lanersbach 388, 6293 Tux	+43 5287 872560
Gastronomie	Hotel Eden, Juns 610, 6293 Tux	+43 5287 87601
Lebensmittelmanufaktur	Zillertaler Heumilchsennerei eGen, Sennereistrasse 22, 6263 Fügen	+43 5288 62334
Direktvermarktung	Ramerhof, Dorf 149, 6292 Finkenberg	+43 664 2117110