Chaitee-Kekserl
Zutaten:
200 g Butter
100 g brauner Zucker
1 Eigelb
6 Teebeutel Chai Tee
300 g Mehl
200 g Staubzucker
6 TL Zitronensaft
Streudeko oder Zuckerperlen zum dekorieren
Zubereitung:
- Butter, Zucker und Eigelb mit dem Mixer verrühren, den Inhalt der Teebeutel dazugeben, und mit Mehl zu einem Teig verkneten und kühl stellen.
- Masse einen halben Zentimeter dick ausrollen, verschiedene Motive ausstechen und bei 170 Grad Umluft ca. 8-10 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, Staubzucker und Zitronensaft zu einem glatten Zuckerguss verrühren, und die Kekse damit bepinseln bzw. nach Belieben dekorieren.