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Zimmer

Rentier-Cookies


Zutaten:

  • 250 g Dinkelmehl
    100 g Zucker
    ½ Pkg Backpulver
    ½ Pkg Vanillezucker
    1 Prise Zimt
    200 g Erdnussbutter
    80 g weiche Butter
    1 Ei
    1 EL Milch

Zum Verzieren:

  • Schokolade
    Schokolinsen
    Salzbrezeln
    und ggf. Streudekor

 

Zubereitung:

  1. Zunächst die trockenen Zutaten vermengen, und dann mit Butter, Ei, Milch und Erdnussbutter zu einem Teig verkneten und kühl stellen.
  2. Danach den Teig zu einer Rolle formen, gleichmäßig in Stücke schneiden, zu Kugeln rollen und halbierte Salzbrezeln als Geweih in die Kekse stecken.
  3. Auf einem Backblech mit ausreichend Abstand zueinander bei 160 Grad Heißluft ca. 8 Minuten backen.
  4. Kurz abkühlen lassen, danach mit Schokolade bzw. Schokolinsen noch Nase und Augen der Rentiere anbringen.