Zillertaler kaasbezem
Ingrediënten voor 4 personen:
100 g van uw favoriete Zillertaler schrijfkaas
10 zoutstokjes
10 bieslookstengels
Bereiding:
- Voor kaasbezems, maak eerst de "kaasharen" klaar. Snijd de plakjes kaas in de lengte doormidden.
- Knip de stroken langs een van de lange zijden met een schaar met korte tussenpozen in, maar knip nooit helemaal door.
- Wikkel de "borstelige" kaasreepjes rond de krakelingstokjes met de niet-uitgesneden kant naar boven.
- Bind de stengels bieslook rond de bezems om ze op hun plaats te houden.