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Zimmer

Honig-Walnuss-Kipferl


Zutaten:

100 g Walnüsse
Anissamen (nach Belieben)
175 g Mehl
50 g Zucker
eine Prise Salz
140 g Butter
25 g Waldhonig
1 Eigelb
3 EL Staubzucker

 

Zubereitung:

  1. Die Nüsse kurz anrösten, danach fein mahlen und die Anissamen im Mörser zerdrücken.
  2. Danach mit den übrigen zutaten zu einem glatten Teigkneten und 2-3 Stunden kalt stellen.
  3. Anschließend kleine Kipferl formen, und bei 160 Grad Heißluft etwa 8-10 Minuten hellbraun backen.
  4. Kurz auskühlen lassen, und noch warm in Staubzucker wenden.