Honig-Walnuss-Kipferl
Zutaten:
100 g Walnüsse
Anissamen (nach Belieben)
175 g Mehl
50 g Zucker
eine Prise Salz
140 g Butter
25 g Waldhonig
1 Eigelb
3 EL Staubzucker
Zubereitung:
- Die Nüsse kurz anrösten, danach fein mahlen und die Anissamen im Mörser zerdrücken.
- Danach mit den übrigen zutaten zu einem glatten Teigkneten und 2-3 Stunden kalt stellen.
- Anschließend kleine Kipferl formen, und bei 160 Grad Heißluft etwa 8-10 Minuten hellbraun backen.
- Kurz auskühlen lassen, und noch warm in Staubzucker wenden.